Unsere Geschichte und Tradition
Frisches, in unserer Brauerei selbst hergestelltes Bier und oberhessische Küche erwarten Sie in unseren gemütlichen Gasträumen.
Das Hotel zu Traube oder „Traube“ wie sie im Volksmund genannt wird, wurde bereits im Jahre 1840 eröffnet und ist eine gastronomische Institution in Oberhessen. Nach dem verheerenden Brand im Februar 1996 wurden Restaurant und Hotel um eine eigene Brauerei in den Kellerräumen ergänzt. Seit nunmehr 22 Jahren besteht dieses neue gastronomische Konzept in unserem Traditionsgasthaus am historischen Niddaer Marktplatz. Wir knüpfen damit an eine Jahrhunderte alte Brautradition in Nidda an und sind gleichzeitig die einzige Brauerei in der Region.
Wir brauen naturbelassen und naturtrüb die Sorten Niddaer Marktbräu Hell, Dunkel und Weizen, sowie Saison- und Spezialbiere. Den Herstellungsprozess können Sie hier direkt mitverfolgen.
Das Team der Gasthofbrauerei freut sich auf Ihren Besuch.
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Das erwartet Sie bei uns
Besuchen Sie uns für ein unvergessliches Erlebnis
Was unsere Gäste sagen
Ein Blick hinter die Kulissen
Hinter den Kulissen des Gasthofbrauerei Hotels ‘Zur Traube’ arbeiten leidenschaftliche Mitarbeiter, die stolz auf ihre Handwerkskunst sind. Ihre Hingabe zur Qualität und Gastfreundschaft sorgt dafür, dass jeder Besuch ein unvergessliches Erlebnis wird.
